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 发表新主题  回复贴子 四川圣迪乐村集团蛋鸡产业全链式增长模式(二)-回贴列表
  版主:何适   今日发贴:0 篇   主题贴数:12 篇   发贴总数:12 篇
 标题:四川圣迪乐村集团蛋鸡产业全链式增长模式(二)
 雷文勇 先生
 身份:注册会员(普通会员)
 等级:0 级 
 来自:四川省(川、蜀)
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四川圣迪乐村集团蛋鸡产业全链式增长模式(二)
    “产业新村+产业村民+产业龙头”的产业模式,其深层意义在于:政府、农民、企业在各自的产业化分工中,做自己最应该做、最擅长做、也是最能做好的事。“铁路警察,各管一段”,既有分工,也有合作,到位而不错位,重要的是建立一个利益共同体。
     目前,圣迪乐村新型的产业发展模式在成都邛崃、重庆荣昌、江西丰城等地成功复制,蛋鸡养殖规模迅速达到275万只。
     市场的问题要靠有效的市场机制来解决。如果没有统一的标准,农业生产很难异地复制;如果没有共享、共担的利益机制,圣迪乐村也很难整合政府、农民以及企业的优势资源。圣迪乐村两个“1+1+1的发展模式,出发点和归属点都是立足于市场,切中蛋品消费市场和生产环节的要害,所以能在几年的时间内迅速扩张,跻身行业前列。
『爬坡上行,四轮驱动』
     中国是蛋鸡大国,但总量虽大,却鲜有世界级的禽业企业。畜牧业是产业链上下游关联度很高的产业,因为资金投入大,疫病防控难,“从土地到餐桌”的全链式产业发展模式较难建立,于是很多企业只在整个蛋鸡产业链的某一环节发力,但如果打不通蛋鸡产业链,就很难做强、做大、做久。
    蛋鸡产业发展就像爬坡上行,如果只有一两个轮子驱动,不仅容易打滑,造成滑坡,而且一旦遇到大的行情波动或者突发事件,还可能“车毁人亡”,这样的例证并不少见。凭借“1+1+1的模式创新在蛋鸡养殖和蛋品销售上取得的突破,圣迪乐村集团又着力于构建一个高效协同的蛋鸡产业链。
    在蛋种鸡的繁育上,圣迪乐村禽业公司在2001年进入蛋种鸡行业。依靠联盟养殖圈模式,公司大力推行精益化养殖,通过对标管理和健康养殖方式,以超过行业普遍标准建立自己的蛋种鸡性能指标,产蛋率、受精率、成活率、死淘率等过硬的技术指标赢得了市场。因为各项性能指标高,圣迪乐村禽业公司的鸡苗每只平均售价高出行业2毛钱,仍供不应求。规模已经从建厂之初的3 000套,发展到现在的50万套,基地已扩展到在四川、重庆、湖北等地,并建有西部最大的自动化孵化基地,一跃成为西部第一大蛋种鸡企业。
    在蛋鸡专业化饲料上,圣迪乐村也经历了从无到有、从小到大的成长过程。在过去的饲料产品中,蛋鸡料一直是个低利润产品,很多饲料公司不愿啃这块“鸡肋”。2004年,在圣迪乐村蛋鸡产业化的带动下,蛋鸡料开始走专业化的发展道路,作为独立的产品进行专项研发。目前,集团年产蛋鸡料30万t,为800万只蛋鸡提供专业化饲料,产品销往全国各地。蛋鸡料公司已经快速成为西部最具规模的专业化蛋鸡料生产公司,规模逐渐扩建到9家蛋鸡料分公司。

从圣迪乐村集团的蛋鸡养殖、蛋品销售,再到种鸡繁育、蛋鸡料生产的产业链条上,我们不仅看到的是纵向的链接,更重要的看到了上中下游各环节的横向发展。不少蛋鸡企业建立的是内部的供应链,而圣迪乐村建立的是开放式的产业链,每个链相互对接,每个链又有独自的发展空间,“纵向链接,横向发展”的策略促进了圣迪乐村建立了一条协同、高效的产业链机制。“如果没有聚合产业链的优势,圣迪乐村在蛋鸡行业不可能以这么快的速度提升。”圣迪乐村集团负责人如是说。
产业链能不能有效运营,关键看上游环节能不能为下游环节提供“超价值”。按照价值准则建立的产业链,才是一根“黄金链”,才是蛋鸡产业健康发展的长效机制。
 

『黄金链:向上游“逼”价值』
蛋鸡产业链建立易,产业链高效运营难。对此,从业者深有体会。
用倒推法的方式看:一系列食品安全事件导致了消费者寻求更加安全、生态、品质有保障的农产品。向上的销售环节就需要有品牌、有标准、可追溯的产品,再上游的养殖环节就必须做到生态平衡、品质可靠、无残留、无污染,而养殖的上游环节就需要提供可靠的饲料、高性能的鸡苗……如此环环相扣,利益攸关。
    圣迪乐村按照价值准则建立的产业黄金链,就是要向上游环节“逼”价值。
    在蛋品销售、蛋鸡养殖、种苗繁育、饲料供应的四大环节,圣迪乐村均采用独立运营,按照严格的契约关系,相互协同又互为制约。销售公司与养殖公司签有严格的供求协议,不合格的、达不到质量标准的蛋品,销售公司可以拒绝销售,这样就“逼”养殖公司必须建立一套严格的质量控制与技术标准体系;养殖公司为了保证自己的效益,就必须向上游提供鸡苗的禽业公司提出更高的性能要求,同时蛋鸡料公司的质量标准必须符合安全食品生产要求,养殖公司才进行采购。
    通过一环扣一环,向上游寻求价值的突破,“逼”上游企业必须在自己的环节不断提升质量、改善管理、优化服务,否则就会造成维系产业正常运营的“黄金链”断裂。
    标准化与专业化
    即使是同一集团的分公司,圣迪乐村养殖公司与禽业公司签订的供应合同近乎苛刻:鸡苗重量用电子秤称,差异范围外的拒收;必须提前21天同批次集中孵化,抗体水平必须均衡;养殖公司技术人员有权全程监控养殖孵化过程,养殖孵化过程中的空气质量、细菌指标等达不到标准,可以拒购全批次鸡苗。他们认为:来自客户的苛刻标准才是改进管理与技术的强劲驱动力。圣迪乐村禽业公司把压力当作动力,积极推进精益化养殖,改变高密度养殖为多园区适度规模养殖模式,全面推行能有效控制疫病的“全进全出”的轮养方式。养殖人员的责任心是蛋种鸡效益与质量高低的重要因素,禽业公司就大胆推行让“员工变老板”的联营养殖模式。为了提高鸡苗质量,禽业公司在技术研发与投入上毫不犹豫,实施种鸡疾病净化,分场、分批次、分品种独立孵化,孵化厅轮换使用,并设立独立的技术员和质检员,实行全程质量控制。
   一系列技术控制与管理方式的改进,圣迪乐村禽业公司的种鸡生产性能和鸡苗质量大幅提升,仅受精率一项(达到98%以上),全年增加的效益就上百万元;使用圣迪乐村鸡苗,雏鸡成活率平均达99%以上,产蛋高峰(平均产蛋率90%)可以达到6个月以上。
    其结果当然毋庸置疑——鸡苗质量稳定和高指标,吸引一大批忠诚的用户群。如四川南充的蛋鸡养殖户邓丙德是圣迪乐村禽业公司的忠实客户,在圣迪乐村的带动下,他加入圣迪乐村的联盟养殖圈,除自养蛋鸡5万只,还建立了年育雏达30万只以上的雏鸡保育中心,带动周边上百户农民脱贫致富。圣迪乐村禽业公司的蛋鸡苗能以高于市场价10%的价格被养殖户认同,得益于其专业化创造的高品质价值。
    专业化是产业链高效运营的关键。一般的饲料企业仅把蛋鸡料作为生产线的一个产品系列,不仅容易与猪料、鱼料或其它品种饲料形成交叉感染,而且产品一般只有产蛋前期与产蛋高峰期两款产品,产销量占的比重也不大。圣迪乐村蛋鸡料在专业化上的突破,为其赢得了巨大的市场空间。他们采用专业化专用生产线生产,在配方上根据产蛋周期蛋鸡生产特性,新增了产蛋中期、产蛋后期两款饲料,不仅可以把产蛋高峰期时间延长到7个月,而且还提高了蛋鸡的综合效益达3%以上。这在蛋鸡养殖效益微薄的情况下,高性价比让圣迪乐村的蛋鸡料在竞争激烈的饲料市场中保持高速增长,5年时间从0达到30万t的规模,业绩让人侧目。
    从某种程度来说,圣迪乐村蛋鸡产业的“黄金链”是逼出来的——逼出了效益,逼出了价值,逼出了发展空间,更逼出了整个产业链的健康运营。
    “黄金链”成为了圣迪乐村蛋品销售、蛋鸡养殖、蛋种鸡繁育、蛋鸡料销售“四驾马车”最强劲的驱动力,而且后劲十足。
   在食品安全事件频发的今天,作为从业者,我们似乎更应理性看待产业发展中的缺憾。对于各环节关联度较高的畜牧产业,任何一个环节消化不良都将在终端暴露无疑。只有建立高标准、可控、紧密、协同的产业链运作机制,才能有效解决“从土地到餐桌”的食品安全问题,才能带动蛋鸡产业的可持续健康发展。圣迪乐村蛋鸡产业全链式增长模式为蛋鸡产业的健康发展做了有益的探索,为行业提供了生动的参考。

   值得一提的是,我们行业中像圣迪乐村集团这样乐于分享、勇于探索的企业还有很多。他们乐于分享,因为他们心胸开放;他们强调食品安全,因为他们明白责任重大。也正是因为开放、分享和拥有责任感,他们离成功也更近一步。

2009/12/22 13:51:45  引用回复这个贴子  回复这个贴子   

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