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  版主:何适   今日发贴:0 篇   主题贴数:3 篇   发贴总数:3 篇
 标题:[分享]我国蛋品质量安全状况及进出口态势分析
 王浩 先生
 身份:信息采集员(金牌会员)
 等级:2 级 
 来自:北京市(京)
 主题:2132
 贴子:5
 积分:6538
 注册:2008/12/4 11:08:56
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[分享]我国蛋品质量安全状况及进出口态势分析
    我国鸡蛋产量是世界第一,占世界产量的40%左右。全球的鸡蛋进、出口都不足100万吨,占世界总产量不足2%。鸡蛋贸易主要是在洲内进行。中国年出口鸡蛋4万吨左右,出口对象主要是香港。目前,鸡蛋国内市场处于绝对过剩状态。 
        
    影响我国蛋品出口的主要因素仍是疫病的残留问题。此外,鸡蛋保鲜期短,加工和储藏条件要求较高,这就要求我国鸡蛋生产企业达到从生产到销售的全过程质量控制。目前我国蛋制品企业生产加工条件较差,规模化程度不高,很少能满足HACCP,ISO9000等质量认证体系要求。 

    加入WTO后,因我国鸡蛋出口价格比一般国外蛋价底,出口很有潜力。今后,我国鸡蛋的出口战略一是应首先扩大香港市场,同时开拓东南亚等热带气候不适合蛋鸡生产地区的市场。二是大力发展我国深受亚洲国家人民喜爱的传统蛋制品如皮蛋等,改进生产工艺,降低铅残留含量。三是蛋制品企业要扩大规模,改善自身条件,争取通过国外的机构认证,增强我国蛋制品的市场竞争力。
2009/4/1 15:02:31  引用回复这个贴子  回复这个贴子   

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