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[文]蛋品企业产业化之路任重道远


中国禽蛋门户网.中国 http://www.chinaegg.net     2009-12-22 13:44:19

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  在农业经济产业化发展进程中,各发达国家的农业产业化经营首先是在市场需求量大、产业链长(产业关联性强)、技术含量高、加工增值空间大、流通周期短的农产品(12.10,-0.44,-3.51%)行业中率先发展起来。养鸡业是较为能够集中体现如上基本特征的农业产业,因此在美国以及亚洲各国的农业产业化经营均最早出现于养鸡业。

  中国是世界上最大的蛋品生产国和消费国,但蛋品的生产与销售主要依赖于大量的处于分散状态的农民养殖户的粗放式经营方式。在农业产业化发展基础相对薄弱的条件下,以大连韩伟集团为代表的中国蛋品企业,正在用自己的经营方式和市场业绩改写以小生产为基本特点的分散式经营历史,逐步实现中国农业产业化发展目标。经过20多年的艰难历程,中国蛋品企业在一体化经营、专业化协作、生产规模扩张等方面探索出一条具有中国特色的经营模式,同时在蛋品品种结构改进、产品深加工程度、蛋品的技术标准和品质控制能力,以及市场营销、渠道建设、物流管理、销售系统的管理与控制等方面也取得了长足的发展。

  在中国蛋业的产业化进程中,大连韩伟集团的地位与作用举足轻重。纵观大连韩伟集团近30年发展,其在市场经营方面所实现的二次成功转身,既体现了在中国农业的现代化进程中一个民营企业的成长轨迹,也对中国现代的农业企业经营与发展具有借鉴意义。

  20世纪80年代中期,大连韩伟集团抓住政策机遇成功地实现了从“养鸡户”到“养鸡场”的第一次转身。

  改革开放后,为了满足消费品市场供应短缺的问题,“菜篮子工程”的实施,对包括民营经济在内的各种类型的企业与个人在政策和资金等方面提供了扶持政策。在国家政策支持下,大连韩伟集团抓住机遇,迅速扩大养鸡规模,建立专业化养鸡场,使企业逐渐步入适度规模生产和专业化经营轨道。以韩伟集团为代表的各种专业化养鸡场的建立,大大提高了鲜蛋产品的市场供应量,满足了中国市场日益增长的消费需求,解决了“肉、蛋、奶”市场供应紧缺的燃眉之急。同时,专业化养鸡场的建立也使韩伟集团在引进国际优良的产品品种,提高蛋鸡饲养过程及蛋品品质的科学性与安全性,将中国蛋品提升到一个高标准的质量水平等方面做出了应有的贡献,成为中国养鸡业的龙头企业。

  20世纪末以来,大连韩伟集团抓住市场机遇又成功地实现了从“生产型企业”到“营销型企业”的第二次转身。在中国市场经济快速成长过程中,鲜蛋市场供给量低成本无限放大,从而对大、中型专业化养鸡场形成了强大的冲击,许多大型养鸡场都因经营亏损而纷纷倒闭,韩伟集团是极少数走出激烈的低成本竞争的专业化养鸡场,这得益于其成功的第二次转身。经历市场经济洗礼的韩伟集团,认识到市场导向思维对企业生存与发展的重要性。针对日益提高的中国消费品市场需求水平,越来越多的消费者开始关心食品安全和健康饮食,韩伟集团坚持绿色营销,向市场全方位推出“咯咯哒”绿色产品系列,率先走上了品牌经营道路,并在技术领先、品牌影响力、市场覆盖、渠道建设、物流管理等方面建立了明显的市场竞争优势,在买方市场条件下实现了从“生产型”到“营销型”企业的转变。

  正确企业的经营战略是企业资源与市场环境的有效匹配。在市场供给短缺的环境下韩伟集团实现了第一个转身;在市场供给过剩的环境下韩伟集团实现了第二个转身;在中国农业产业化的漫漫征程中,市场环境的变化将给韩伟集团带来更多的机遇与挑战,我们期待它的再次辉煌。

(作者系东北财经大学工商学院教授)

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